A défaut de pouvoir reprendre le sport (vite vite il me tarde!!!), je continue de faire attention à l’alimentation.
Petit teste pour le dîner avec des produits frais et sans un budget colossal!
Courgettes farcies aux crevettes:
Ingrédients (pour 2 personnes):
- 2 courgettes
- 1 tomate
- 100 grammes de crevettes
- 80 grammes de riz
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère de gruyère râpé
- 2 cuillères à café de Curry
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- sel et poivre
Préparation:
- Dans une casserole faite revenir le riz avec l’huile d’olive et la gousse d’ail émincée
- Mouillez le riz de 2 fois son volume d’eau salée, laissez cuire jusqu’à absorption totale
- Pendant ce temps, creusez les courgettes et hachez la chaire
- Coupez en dés la tomate
- Faites revenir la chaire de courgette et la tomate dans une poêle
- Décortiquez les crevettes et coupez les en morceaux. Ajoutez les à la préparation de légumes et saupoudrez de curry.
- En fin de cuisson, incorporez le riz.
- Disposez le mélange dans les courgettes creusées
- Ajoutez le gruyère, sel et poivre
- Laissez cuire 20 minutes au four à 160°
Bonne dégustation 😉
Une recette qui doit être très bonne.
Bonne soirée !
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Sympa! Je
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Ça a l’air tout à fait bon ta recette ma foi ! 😉
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