Recette légère pour un goûter réussi

Fin du mois les placards sont vides! Il est temps de faire des courses…Oui mais…tout le monde a très envie de prendre un bon goûter! Problème, comment faire?

Avec les enfants du Multi-Accueil, nous avons pour habitude de trouver des recettes sans œuf (Normes d’hygiène obliges…).

Du coup aujourd’hui je vais tenter une recette de madeleines sans œuf et accessoirement sans levure! (Hum c’est vraiment la dech^^)

Voici ma recette:

Pour 20 Madeleines

  • 150 grammes de farine
  • 100 grammes de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 yaourt nature
  • 100 grammes de beurre
  • 100 grammes de chocolat noir
  • 1 verre d’eau

          La recette: 

  • Mélangez le sucre et le yaourt de manière énergique! 13552604_482309375312649_318855669_n
  • incorporez la farine et le sucre vanillé,
  • Une fois bien mélangé, délayer avec de l’eau,
  • Faites fondre le beurre et ajoutez le à la préparation
  • Coupez des copeaux de chocolat avec un couteau de sorte à faire des grosses pépites et intégrez les à la pâte.  (ce sera encore meilleure une fois fondu)
  • Réservez la préparation une demi heure au frigo.
  • Préchauffez le four à 200° pendant 20 minutes.
  • Disposez le mélanger dans des moules à madeleines (les miens sont en silicones).
  • Enfournez à 200° pendant 5 minutes puis à 150° pendant 8 minutes.
  • Laissez refroidir et dégustez!

Vous verrez qu’évidemment elles ne vont pas gonfler autant qu’avec de la levure! Elles seront croustillantes autour et moelleuse à l’intérieur!

Les Chouquettes se sont régalées et même papa Chouquette a apprécié!

Bonne dégustation 😉

7 réflexions sur “Recette légère pour un goûter réussi

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