Hier soir, petit repas entre amis! Oui mais que faire à manger?

Je n’ai franchement pas envie de passer des heures en cuisine mais un petit truc rapide est souvent associé à de la mal-bouffe…

Grrr dilemme!

Depuis quelques temps, je vois passer des idées originales de pizza qui surfent sur la tendance healthy!…

…Voici donc ma recette!

Pizza originale:

Les ingrédients:

• 2 courgettes ou 1 choux fleur
• 2 oeufs
• 1 boule de mozzarela
• quelques champignons
• 1 oignons
• poulet ou jambon ou lardons
• tomates cerises
• Sauce tomates (100% tomates)
• sel, poivre

La recette:

• Préparer la base: mixer les courgettes ou le choux fleur jusqu’à l’obtention d’une poudre.
• Déposer la poudre de légumes dans un torchon propre et presser le pour en faire sortir un maximum d’eau.
• Dans un saladier, mélanger les courgettes ou le choux fleur avec 2 oeufs. Saler et poivrer.
• Etaler la préparation sur du papier de cuisson, pour former une pate à pizza (environ 5 mm)
• Mettre au four pendant 20 minutes à 180° (Préchauffer le four)
• Lorsque la « pate » est cuite, garnire la pizza!
• Mettre au four 15 minutes, lorsque la mozzarela est dorée: c’est prêt!

 

Personnellement j’ai adoré celle à la courgette. Celle au choux fleur était bonne mais moins à mon gout car je n’aime pas le choux fleur à la base!

La découpe est un peu laborieuse car le papier de cuisson a pris l’humidité (Il faudra que j’égoutte encore plus les courgettes!)

Ce qui est le plus drole c’est de voir la surprise des invités et surtout de les entendre chercher ce que cela peut bien être! ^^

Alors, allez vous tenter?! 😉