Pour les 4 ans des Chouquettes, je leur ai concocté un goûter d’anniversaire coloré! Souvenez vous, je vous en ai parlé ici: Aux pays des merveilles
Je vous partage aujourd’hui la recette des deux gâteaux!
Gâteau chocolat arc-en-ciel:
Les ingrédients:
- 1 fromage blanc nature (on garde le pot pour prendre les mesures)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 pots de farine
- 1 pot de sucre
- 50 g de beurre demi sel
- 3 œufs
- 1 demi sachet de levure chimique
- 200 g de chocolat noir pâtissier
- 25 cl de crème liquide
- Des smarties
La recette:
- Mélanger dans un saladier, les œufs, le fromage blanc, le sucre, la farine, la levure, le sucre vanillé.
- Faire fondre le beurre et l’incorporer au mélange
- Verser la préparation dans un moule rond en silicone de 21 cm
- Enfourner 30 minutes dans un four préchauffé à 180°.
- Couper le en deux .
- Recoller les deux parties à l’aide de pâte à tartiner (chocolat bio ici)
- Au bain marie, faire fondre le chocolat puis ajouter la crème liquide.
- Napper le gâteau de glaçage au chocolat
- Décorer avec les smarties! Les chouquettes se sont amusées à trier les couleurs pour faire un arc-en-ciel!
Rainbow Cake
Les ingrédients:
- 375 g de beurre mou
- 375 g de sucre en poudre
- 11 oeufs
- 750 g de farine
- 2 sachets de levure chimique
- 50cl de lait
- Une cuillère à café d’extrait de vanille
- 350 g de mascarpone
- 100cl de crème liquide
- 140 g de sucre glace
- 8 colorants en gel
La recette:
- Mélanger le beurre mou avec le sucre, jusqu’à l’obtention d’un beurre pommade
- Ajouter les œufs (petit à petit), la farine, la levure le lait et la vanille (J’espère que vous avez des gros muscles ou bien un robot! ^^)
- Partager la pâte en 8 parts égales dans des bols.
- Colorer les pâtes avec 8 colorants différents, une pointe de couteau suffit! (Ici les chouquettes ont participé et ont adoré!)
- Faire cuire chaque pâte dans un moule en silicone de 21 cm 15 minutes dans un four à 180° (J’ai alterné avec 2 moules, il faut bien s’organiser)
- Laisser refroidir les gâteaux
- Préparer la chantilly.
- Fouetter la mascarpone et la crème liquide avec un fouet électrique.
- Incorporer le sucre glace doucement.
- Mettre au frais 30 minutes
- Pour le montage: alterner les couches de gâteaux et chantilly
- Une fois le montage terminé, recouvrir tout le gâteau avec de la chantilly
- Lisser à l’aide d’une règle.
- Décorer avec de la chantilly à l’aide d’une poche à douille.
Allez vous tenter?!
En tout cas les gâteaux ont fait fureur! Les chouquettes bien plus que ravies et les invités surpris! ^^
Vous trouverez les colorants par ici:
Wilton Lot de 8 flacons de colorants alimentaires + BONUS: Marron
le Rainbow Cake est énorme!! Bravo tu est une bonne pâtissière pour réussir ces deux gateaux. Amitisé
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J ai bien envie d essayer avec les filles merci
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Quelle beauté 🙌 La petite princesse devait être aux anges 😇 Superbe réalisation, félicitations 👌
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Merci! C’est vrai qu’elles étaient très contentes de leur gâteau!
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Tu m’étonnes 🙌 elles ont de la chance ☺️
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Whouuaa bravo pour les gâteaux 🙂
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J’avais déjà vu alors je file voir autre chose…
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Magnifique. C’est bientôt l’anniversaire du Tiboy et je me laisserai bien tenter…j’ai jamais fait de chantilly avec du mascarpone. Ça va bien ? C’est bon ?
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C’est super bon! J’avais peur que le gâteau soit hyper lourd, mais non! Il faut juste bien doser! On a même fini la chantilly en café viennois! ^^
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